Traiteur Roland - Spécialités

Retrouvez le goût de la cuisine de vos grands-parents grâce à des produits de qualités sélectionnés par le patron et transformés dans nos cuisines suivant les recettes traditionnelles. Labels, traçabilité, sélection à la source... Tant de petits détails qui font de la maison Roland une sommité en matière de qualité.

Avenue du Mistral, 57

1200 Woluwe-Saint-Lambert (be)


Produits proposés: 42


Catégories:

Viandes (35)

Traiteur (7)


Communautés livrées: 1

Produits proposés

Viandes

  • Cordon bleu de veau

    Description: Escalope de veau roulée avec du fromage et du jambon artisanal.

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  • Oiseau sans tête de veau

    Description: Les oiseaux sans-têtes ou "paupiette" de veau sont composés d'une tranche de carpaccio de veau comprenant du haché porc et veau, le tout ficelé avec une petite barde. Poids de 150 grammes par pièce.

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  • Cordon bleu Italien

    Description: Cordon bleu de veau avec de la mozzarella et de la Panchetta

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  • Cordon bleu de poulet

    Description: Escalope de poulet roulée avec du fromage et du jambon artisanal.

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  • Brochette de volaille

    Description: Les brochettes de volailles sont composées de volailles et de légumes/fruits (courgettes, ananas et tomates confites) avec une sauce curry maison. Poids de 135 grammes par pièce.

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  • Braisade de volaille

    Description: Un filet de poitrine de poulet mariné et directement prêt à cuire. Poids de 100g par braisade.

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  • Cheeseburger

    Description: Le cheeseburger est un steak à base de haché porc et veau et de fromage.

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  • Steak Suisse

    Description: Le steak Suisse est un steak à base de haché porc et veau, de fromage et de jambon cuit.

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  • Crepinette

    Description: Crépinette campagnarde irrésistible ! A base de viande hachée de porc et veau, l’ensemble est enveloppé d'une crépine de porc. Poids de 150g par pièce.

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  • Steak haché de bœuf au vieux Brugge

    Description: Steak haché 100% boeuf au fromage vieux Brugge. Poids de 170 grammes par steak haché.

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  • Steak haché de bœuf provençal

    Description: Le steak provençal est composé de haché pur de boeuf auquel nous avons ajouté des herbes de Provence et de la ciboulette. Poids de 170 grammes par steak haché.

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  • Steak haché de bœuf à la française

    Description: Le steak Français est composé de haché pur de boeuf et d'épices à hamburger. Poids de 170 grammes par steak haché.

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  • Steak haché carpaccio

    Description: Steak haché de boeuf avec du parmesan et de la roquette. Poids de 150g par pièce.

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  • Steak haché de volaille

    Description: Steak haché 100% volaille préparé par notre traiteur Roland pour un poids de 170 grammes par pièce.

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  • Steak haché de veau

    Description: Steak haché 100% veau préparé par notre traiteur Roland pour un poids de 170 grammes par pièce.

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  • Oiseau sans tête de boeuf

    Description: Les oiseaux sans-têtes ou "paupiette" de boeuf sont composés d'une tranche de carpaccio de boeuf comprenant du haché porc et veau, le tout ficelé avec une petite barde. Poids de 150 grammes par pièce.

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  • Brochette de boeuf

    Description: Les brochettes de boeuf sont composées de boeuf et de légumes (poivrons jaune, vert et/ou rouge et tomates). Celles-ci sont marinées avec de la sauce dite 'd'Italia' à base de paprika. Poids de 135 grammes par pièce.

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  • Braisade de boeuf

    Description: Morceau de steak de boeuf, assaisonné d'une marinade et présenté sur un bâtonnet plat. Idéal pour le barbecue ! Cuisson : ± 2 min de chaque côté. Poids de 100g par braisade.

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  • Viande hachée de boeuf

    Description: Viande hachée 100% pur boeuf. L'haché, la fierté du boucher, son produit de base. De la belle viande de qualité qui ne perd ni graisse ni eau à la cuisson.

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  • Viande hachée de veau

    Description: Viande hachée 100% pur veau. L'haché, la fierté du boucher, son produit de base. De la belle viande de qualité qui ne perd ni graisse ni eau à la cuisson.

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  • Viande hachée de porc et de veau

    Description: Le haché porc et veau est composé de haché de porc, de haché de veau, de sel, de pain et d'oeufs.

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  • Viande hachée de volaille

    Description: Viande hachée 100% volaille. L'haché, la fierté du boucher, son produit de base. De la belle viande de qualité qui ne perd ni graisse ni eau à la cuisson.

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  • Brochette d'agneau

    Description: Les brochette d'agneau sont composées de morceaux de viande d'agneau et de légumes (poivrons jaune, vert et/ou rouge et tomates). Celles-ci sont marinées avec une sauce verte à base d'ail et de fines herbes. Poids de 135 grammes par pièce.

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  • Viande hachée d'agneau

    Description: Viande hachée 100% pur agneau. L'haché, la fierté du boucher, son produit de base. De la belle viande de qualité qui ne perd ni graisse ni eau à la cuisson.

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  • Gyros de volaille

    Description: Viande de volaille marinée, poivrons frais. Préparation Maison a base de volaille, délicatement parfumée.

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  • Gyros de porc

    Description: Viande de porc marinée, poivrons frais. Préparation Maison a base de volaille, délicatement parfumée.

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  • Gyros de boeuf

    Description: Viande de boeuf marinée, poivrons frais. Préparation Maison a base de volaille, délicatement parfumée.

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  • Chipolata de porc et de veau

    Description: Les chipolata porc et veau sont composées de haché porc et veau,de sel, de pain et d'oeuf, le tout introduit dans un boyau d'agneau. Poids de 70 grammes par saucisse.

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  • Saucisse de porc et de veau

    Description: Les saucisses sont composées de haché porc et veau,de sel, de pain et d'oeufs, le tout introduit dans un boyau de porc. Poids de 125 grammes par saucisse.

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  • Chipolata de campagne

    Description: Les chipolata de campagne sont composées de haché pur de porc gros moulu, d'échalottes, de ciboulette et de sel rose, le tout introduit dans un boyau d'agneau. Poids de 70 grammes par chipolata.

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  • Saucisse de campagne

    Description: Les saucisses de campagne sont composées de haché pur de porc gros moulu, d'échalottes, de ciboulette et de sel rose, le tout introduit dans un boyau de porc. Poids de 100 grammes par saucisse.

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  • Saucisse mozzarella-basilic

    Description: Les saucisses mozza-basilic sont composées de haché porc et veau,de sel, de pain, d'oeuf de mozzarella et de basilic, le tout introduit dans un boyau de porc. Poids de 90 grammes par saucisse.

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  • Brochette de chipolata

    Description: Brochette composée de différentes chipolatas pour un poids total de 170 grammes par brochette.

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  • Merguez d'agneau

    Description: Nos merguez sont composées de haché pur d'agneau, de concentré de paprika, d'oeufs, de ciboulette, de sauce merguez très peu piquante, le tout introduit dans un boyau d'agneau. Poids de 60 grammes par merguez.

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  • Braisade de canard

    Description: Les braisades de canard sont des morceaux de magret de canard induit d'une sauce au poivre rose. Poids de 100g par braisade.

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Traiteur

  • Tomate farcie

    Description: Les tomates farcies sont des tomates évidées et couvertes avec une farce de haché prêt à cuire. Par dessus sont ajoutés une tranche de fromage, et une pointe de beurre.

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  • Courgette farcie

    Description: Les courgettes farcies sont des courgettes évidées et couvertes avec une farce de haché prêt à cuire. Par dessus est ajoutée une tranche de fromage.

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  • Poivrons farcis

    Description: Les poivrons farcis sont des poivrons évidés et couverts avec une farce de haché prêt à cuire. Par dessus est ajouté du fromage râpé. Poids de 250 grammes par poivron farci.

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  • Choux farcis

    Description: Les choux farcis sont des choux évidés et couverts avec une farce de haché prêt à cuire. Le tout est entouré par des tranches de lard. Poids de 160 grammes par chou farci.

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  • Chicons farcis

    Description: Les chicons farcis sont des chicons évidés et couverts avec une farce de haché prêt à cuire. Le tout est entouré par des tranches de lard. Poids de 260 grammes par chicon farci.

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  • Pain de viande prêt-à-cuire

    Description: Le pain de viande est composé de haché porc et veau "prêt à cuire" entouré d'une crépinette et surmonté d'une tranche de tomate et de persil.

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  • Haché porc et veau prêt-à-cuire

    Description: Le haché porc et veau dit "prêt à cuire" est un haché porc et veau auquel nous avons ajouté des oignons, des tomates, de la ciboulette et des poireaux.

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